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本報(bào)訊 沈桐 報(bào)道 吉林省田野泉釀造有限公司，位于風(fēng)景秀麗的長春市九臺區(qū)卡倫湖畔，是一家專注于調(diào)味品生產(chǎn)、研發(fā)、經(jīng)營及相關(guān)服務(wù)的企業(yè)。作為全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和吉林省老字號企業(yè)，公司不僅承載著對美食的追求，更是“滿族大豆醬傳統(tǒng)釀造技藝”這一非遺文化的傳承人。

公司深耕調(diào)味品領(lǐng)域，專注于醬類和醬腌菜兩大品類，目前已擁有20個(gè)品種。其中，“田野泉大豆醬”以其獨(dú)特的口感和制作工藝贏得消費(fèi)者的贊譽(yù)。這款大豆醬采用四層塔選的東北非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆，配以卡倫湖地下深井水和優(yōu)質(zhì)食鹽，經(jīng)過大缸日曬夜露，自然發(fā)酵300天，釀制出正宗的東北大醬。

除了經(jīng)典的大豆醬，公司還推出田野泉香辣醬、鮮香醬、蒜蓉醬、黃豆醬等一系列醬類產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。同時(shí)，還推出具有東北特色風(fēng)味的醬腌菜系列產(chǎn)品，如小缸醬黃瓜、小缸醬花生、小缸醬芥絲、小缸醬港椒等，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，還遠(yuǎn)銷到美國、日本、韓國等國家。

田野泉釀造有限公司傳承“滿族大豆醬傳統(tǒng)釀造技藝”這一非遺文化，創(chuàng)建了“東北農(nóng)家醬”生產(chǎn)循環(huán)生態(tài)鏈，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了高度的產(chǎn)業(yè)化整合。在蒸煮、制曲、包裝等關(guān)鍵工序中，應(yīng)用國內(nèi)外先進(jìn)的智能設(shè)備，采用現(xiàn)代生物技術(shù)防腐方法，確保產(chǎn)品零添加，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得健康。

多年來，公司恪守“做好人、釀好醬”的理念，培養(yǎng)了一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)和管理團(tuán)隊(duì)。憑借卓越的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的企業(yè)信譽(yù)，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，并通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證及綠色食品認(rèn)證。